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PISCICULTURE HANS PERRIN
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nouveaux horaires pour l'été
horaires d'ouverture
- lundi : 13h30 - 18h00
- mardi : 13h30 - 18h00
- mercredi : 13h30 - 18h00
- jeudi : 9h00 - 18h00
- vendredi : 9h00 - 16h00
puis au marché de Stosswihr de 18h à 21h
- samedi : 9h00 - 17h00
à bientôt
Galerie
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Située dans le Haut Rhin, près de Munster, les truites grandissent dans un cadre verdoyant, à l’abri de la grande distribution et deviennent des produits de qualité qui raviront les gourmets et gourmands d’une gastronomie généreuse et artisanale.
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Nous produisons dans notre laboratoire de transformations des produits traditionnels à base de truites.
C'est l'occasion pour vous, au détour d'une visite ou d'une promenade au coeur du Parc Naturel des Ballons des Vosges, de venir découvrir nos produits et de vous régaler!
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- truites fraîches (à chaire blanche ou saumonée)
- truite fumée
- truite fumée à chaud
- filet en croûte
- terrine
- rillettes
- feuilleté de truite (format individuel ou version repas de famille ou entre amis)
- plateaux personnalisés sur demande
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Le moment n'a jamais été aussi propice pour manger des produits issus d'une filière qui respecte le rythme de la nature.
Un circuit court, pour un respect des produits et un gage de leur qualité.
Artisanal, pour une qualité exceptionnelle et une fraicheur sans faille.
À propos de nous
Située dans le Haut Rhin, près de Munster, les truites grandissent dans un cadre verdoyant, à l’abri de la grande distribution et deviennent des produits de qualité qui raviront les gourmets et gourmands d’une gastronomie généreuse et artisanale.
Depuis août 2023, Sébastien et Emilie ont repris la ferme piscicole de Marie Odile Bernal, fille de M. et Mme HANS fondateurs de la pisciculture en 1953.
Un savoir faire transmis de génération en génération pour maintenir une qualité d’élevage de truites arc en ciel (en vente au détail) et de délicieuses spécialités chaudes et froides.